Martedì sera. Cena. Non si può organizzare una cena senza prevedere un dolce. Voglio dire, è maleducazione, no? Quindi torno a casa dal lavoro trafelata e comincio a cucinare. Risottino, polpettine e patate al forno. Dolce. Che dolce faccio? Serve un'idea veloce. In preda all'indecisione, inizio a fare la frolla, è un passe-partout, posso farci quello che voglio. Apro il frigo e ce'è la ricotta. Apro l'armadietto ed ho dell'ottima crema di gianduia. Perfetto! Una semplice variante al tema crostata di ricotta.
Ingredienti
Per la frolla (andate qui)
400g di ricotta
6 cucchiaini di zucchero
latte q.b.
crema di gianduia (o nutella) q.b.
Preparazione
Preparate la frolla secondo le stesse indicazioni che trovate qui e lasciatela riposare in frigo per almeno mezzora avvolta nella pellicola.
Nel mentre preparate la ricotta: amalgamatela con lo zucchero e per renderla più cremosa allungatela con un paio di cucchiai di latte.
Stendete quindi la frolla, fate al solito i fori con la forchetta sulla base, stendete un generoso strato di crema di gianduia, ricoprite con la cremina di ricotta e terminate con le classiche strisce di frolla decorative sulla superficie.
Infornate in forno già caldo a 180° e fatela cuocere per circa 20/25 minuti.
Golosa :) Complimenti!
RispondiEliminaIo dove leggo ricotta mi fiondo: e non sbaglio!!!
RispondiEliminasimo
Bentornata Paola,ottima crostata da provare.
RispondiEliminaUn abbraccio
Luigi
deciso!la faccio per il giorno di Pasqua!(come se non ci fossero già tanti in dolci per quel giorno..) :-)
RispondiEliminaGrazie a tutti!
RispondiEliminaho appena scoperto in vostro blog, fantastico ma non c'è un modo per essere sempre aggiornati ... (tipo invio e-mail)
RispondiEliminagrazie mille angela cuoca un po' inesperta
ciao Angela, in alto sulla destra puoi iscriverti al sito, così ogni volta che pubblicheremo qualcosa sarai aggiornata!
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