Torta alle pesche noci, limone e amaretti

Eccoci pronte a raccontarvi qualcosa in più sull'esperienza con L'Oreal...

ve lo abbiamo già detto che si è trattato di uno dei fine settimana più caldi dell'estate 2012, quanto meno a Milano???
Bene, immaginate di trovavarvi in una cucina piccola, con il forno acceso dalle ore 11 fino alle 16, senza aria condizionata, con solo un ventilatore a dare un poco di sollievo e con un'ansia da prestazione non indifferente... Cucinare 4 torte, a dir la verità 5 "perchè se una viene male poi che si fà?!" :-), dopo un venerdì sera impegnativo (...), con la deadline delle 17.30, ora in cui tutte le torte dovevano essere perfettamente finite e guarnite per essere immortalate....
che dire, non è stato proprio un gioco da ragazzi ma che soddisfazione alla fine!!

Cominciamo quindi con la prima ricetta:

Ingredienti
300 gr. di farina
5 cucchiai di latte
150 gr. di zucchero
150 gr. di burro a temperatura ambiente
4 uova
4 pesche noci
1 bustina di lievito
15/20 amaretti
1 limone

Preparazione

Lavorate a crema il burro a temperatura ambiente, insieme allo zucchero. Unite le uova, una alla volta, amalgamando in modo da far assorbire ogni uovo. Aggiungete la farina setacciata insieme al lievito, il latte a filo, i due pizzichi di sale, gli amaretti sbriciolati e la scorza grattugiata del limone. Imburrate e infarinate lo stampo, poi versatevi il composto e distribuite sulla superficie le pesche, precedentemente lavate e tagliate a fettine.  Spolverizzare la torta con dello zucchero semolato ed cuocete in forno a 180° per 45 minuti.

Vi diamo appuntamento alla prossima ricetta!
Se però non avete pazienza scoprite qui come averle tutte e subito: http://www.loreal-paris.it/iniziativa/excellence-creme-2012-puoi-vincere-una-teglia.aspx